Quels sont les avantages et les inconvénients de l’épicerie en vrac ?

Le marché de vrac en France a atteint 1,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2020, une augmentation de 8,3% par rapport à 2019. Chaque année, de plus en plus de magasins vrac voient le jour sur le marché français. Le marché a connu une croissance de 1000% par rapport à 2015. Cette explosion représente en tout cas une bonne nouvelle pour la planète (zéro déchet) déchets Vous pouvez désormais plus facilement de faire vos courses des produits en vrac en magasin ou en ligne.

Avantages des produits vrac

Afin de réduire le gaspillage alimentaire il est conseillé d’acheter en vrac ce qui vous permet de gérer la quantité de produits dont vous avez besoin (self-service). Si votre tarte nécessite 200 g d'amande, vous pouvez mesurer et acheter exactement cela. Les épiceries en vac vous offrent l'opportunité de tester des nouvelles saveurs sans obligation d'acheter la quantité proposée par les fournisseurs des produits emballés. Les épiceries en vrac offrent au consommateur de plus en plus de choix et ce grâce à des enseignes spécialisés. Dans ces magasins vous avez plusieurs rayons pour satisfaire vous besoins du quotidien (rayon fruits et légumes bio, rayon céréales et fruits secs bio. En moyenne les prix produits en vrac sont 6% moins cher que les produits emballés ce qui permet au consommateur de faire des économies. De plus vous ne serez plus influencé par les packagings ni payez pas pour l’excès d’emballage. L’absence d’emballage est le principe même acheter de l’achat en vrac. la vente en vrac supprime la multitude couches de d'emballages plastiques à usage unique. Vous devez apporter vos propres contenants (sacs, bocaux, …) Pour transporter vos articles, et ça, c’est un achat éco-responsable avec zéro déchet afin de protéger la planète.

Inconvénients des produits vrac

C’est très difficile pour ne pas dire impossible de trouver tous les produits que l’on recherche en vrac dans le même magasin vu le nombre des variétés des produits en vrac. Il faut donc s’assurer de la disponibilité des différents produits en magasin si on cherche un produit en particulier. Chaque enseigne dispose d’une gamme plus ou moins large de produits. Y a des épiceries en vrac, qui ne dispose pas de balance électrique pour les clients pour peser les produits. Vous découvrez le prix que quand vous passez en caisse.

Malgré certaines faiblesses, la vente d’aliments en vrac est bénéfique pour le consommateur. Il consomme d'une manière responsable tout en faisant des économies.

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Quoi acheter en Vrac?:

Le vrac, c’est la star du zéro déchet. Le choix de produits en vrac s’est considérablement étendu avec l’arrivée des magasins spécialisés. Vous pouvez achécher tout ce qui vous fait plaisir (Céréales, noix, riz, biscuits, chocolat, farine, des produits d'entretient, du cosmétique … )

Quels sont les magasins qui vendent du vrac ?

Plusieurs types de magasins vendent du vrac :

• Les supermarchés « traditionnels ».

• Les marchés hebdomadaires ou quotidiens.

• Les enseignes spécialisés (épiceries, fromagerie, boucherie, poissonnerie, boulangerie…)

• Les ventes de producteurs : GAC, paniers bio, ventes à la ferme

• Des sites de vente en ligne

Quels magasins acceptent mes contenants ?

Les magasins qui vendent du vrac (supermarchés classiques, détaillants) accepter les emballages qu’on leur ramène. sauf pour de produits spécifique comme l'huile d'olive c'est un peux compliqué. L'huile d'olive st protégée par la réglementation européenne (CE n° 29/2012 du 13 janvier 2012) « relatif aux normes de commercialisation de l’huile d’olive ». La vente en vrac est donc interdite en France. Les huiles d’olive et les huiles de grignon d’olives doivent être « présentées au consommateur final préemballées dans des emballages d’une capacité maximale de cinq litres »